课程建设是专业建设和人才培养的基础。国家“十一五”期间推出的“质量工程”之精品课程和国家“十二五”期间推出的“本科教学工程”之精品开放课程，旨在利用现代信息技术，发挥高校人才优势和知识文化传承创新作用，建设一批精品视频公开课程和精品资源共享课程，广泛传播国内外文化科技发展趋势和最新成果，展示我国高校教师先进的教学理念、独特的教学方法、丰硕的教学成果。

2005年7月， 我校《包装技术基础》和《人机工程学》获批陕西省精品课程；2006年11月，《包装技术基础》获批国家精品课程,为我校首个获得此称号的课程；2014年7月，该课程获批陕西省升级改造精品资源共享课程；2008年10月和2010年5月，《包装技术》先后获批陕西省和国家双语教学示范课程；

2014年7月，《包装结构设计》获批陕西省新建精品资源共享课程；2015年7月，《包装材料学》获批陕西省新建精品资源共享课程。

拟培育的省级精品资源共享课程为《运输包装》、《包装机械》、《包装工艺学》等。

附部分精品资源共享课程网站：

《包装技术基础》陕西省升级改造精品资源共享课

      http://jpkj05.sust.edu.cn/包装工程/package/index.htm

《包装结构设计》陕西省新建精品资源共享课

http://jpkc.sust.edu.cn/ec/C581/zcr-1.htm

《包装材料学》陕西省新建精品资源共享课

http://222.24.123.10/G2S/Template/View.aspx?action=view&courseType=0&courseId=25

《运输包装》陕西省新建精品资源共享培育课

http://222.24.123.10/G2S/Template/View.aspx?action=view&courseType=0&courseId=35